Comment sont fabriquées les Knacki ?

Le procédé de fabrication comprend 6 étapes. Cela commence par la sélection des matières premières, la viande et les épices sont ensuite hâchées et mélangées. Une fois le mélange réalisé, la préparation est mise dans un boyau. Les saucisses sont alors fumées de façon traditionnelle au bois de hêtre, puis cuites. Vient l’étape du refroidissement, le boyau est retiré, les saucisses sont emballées, prêtes à être expédiées chez nos clients.

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