Ingrédients
- 1 belle endive
- 1 bûchette de chèvre frais
- 3 carottes
- 1 cuillerée à soupe de cerfeuil ciselé
Préparation
- Préchauffez votre four en position gril. Coupez le fromage de chèvre en 12 rondelles. Pelez, lavez et râpez les carottes.
- Prélevez 12 feuilles d'endives. Sur chacune, disposez les carottes puis une rondelle de chèvre et les Allumettes fumées.
- Passez 5 minutes sous le gril de votre four. Servez 3 feuilles d'endive garnies par assiette et saupoudrez de cerfeuil ciselé.
Astuces
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du Comté ou du Beaufort coupé en dés.
Un amuse-bouche riche en légumes, avec du fromage de chèvre pour le calcium et des lardons pour les protéines ? J'en veux !
