- 200 g de mozzarella à cuire
- 80 g de farine
- 3 œufs
- 80 g de chapelure
- Sel et poivre
- Huile en spray ou un peu d'huile d'olive
Coupez la mozzarella en bâtonnets d'environ 1 cm de large et 5 cm de long. Enroulez chaque bâtonnet de mozzarella dans une demi-tranche de jambon.
Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus avec une pincée de sel et de poivre, et un avec la chapelure. Passez chaque bâtonnet enroulé dans le jambon dans la farine, en secouant l'excédent. Trempez ensuite dans les œufs battus, puis enrobez-les bien dans la chapelure.
Répétez l'opération pour une double panure si vous souhaitez une croûte plus épaisse et croustillante.
Préchauffez l'Airfryer à 180°C. Disposez les bâtonnets panés en une seule couche dans le panier de l'Airfryer. Veillez à ne pas les surcharger pour assurer une cuisson uniforme. Vaporisez légèrement les bâtonnets avec de l'huile en spray ou badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive. Faites cuire pendant 8-10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Accompagnez-les de sauce au yaourt ou de toute autre sauce de votre choix.
