- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml d’huile de tournesol
- 100 ml de lait
- 150 g d’emmental râpé
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 sachet de levure chimique
- Poivre
Préchauffez votre Airfryer à 160°C pendant 5 minutes. Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Incorporez le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Ajoutez les lardons fumés.
Ajoutez l’emmental râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné compatible avec votre Airfryer. Placez le moule dans l'Airfryer et faites cuire à 160°C pendant environ 30-35 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake : elle doit en ressortir propre. Laissez le cake reposer quelques minutes avant de le démouler.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour apporter une touche de fraîcheur.
