Idées recettes végétariennes faciles et rapides
Envie d’une recette végétarienne qui change de la classique mais gourmande salade aux légumes ? Suivez nos 8 idées recettes qui revisitent en version végétarienne les meilleurs plats de la street food : hot-dog, boulette, burrito, burger et bagel.
- Recette de hot-dog végétarien Knacki Végétale
Prenez du pain à hot-dog, tartinez les deux faces de fromage frais avec un peu de moutarde, disposez des feuilles d’épinard, des carottes râpées, une saucisse végétale, salez, poivrez et enfin déguster votre recette végétarienne !
- Recette de hot-dog verdura Knacki Végétale
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- Recette de boulettes végétariennes aux courgettes
Râpez 1 courgette, 1 oignon et mélangez avec 3 biscottes écrasées, 80 g d’avoine, 2 œufs, du curry, du sel, du poivre et un peu de parmesan râpé. Constituez des boulettes, disposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez 25 min à 180°C.
Pour la sauce : prenez 5 grosses cuillères à soupe de fromage de brebis, salez, poivrez et ajoutez toutes les herbes que vous souhaitez. Une recette facile à servir avec des bâtonnets de légumes.
Si êtes pressé(e), optez pour des boulettes végétariennes toutes faites et savourez en famille votre repas du soir ou du midi !
- Recette de poutine aux boulettes de légumes
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- Recette de burger végétarien cheddar avocat
Disposez une tranche de cheddar sur chaque face de votre pain à hamburger. Enfournez à 100°C pendant 10 min. Pendant ce temps, faites poêler une galette de légumes ou un steak végétal, puis coupez un avocat, salez et poivrez-le. Sortez vos pains du four, disposez sur chaque face des tranches d’avocat, puis la galette ou le steak. Refermez votre burger végétarien et profitez de votre soirée cheeseburger.
Pour un pain burger maison, la recette facile et rapide est ici !
- Recette avocado burger veggie
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- Recette de burger végétarien chèvre courgettes poivrons et menthe
Réalisez des tagliatelles avec 1 courgette à l’aide d’un économe ou d’une mandoline. Épluchez et émincez 1 oignon. Ébouillantez les courgettes dans une casserole d'eau salée puis plongez-les dans l'eau froide.
Ouvrez les pains à bagels en deux, répartissez le fromage de chèvre sur chaque morceau de pain, disposez des rondelles de poivrons, quelques feuilles de menthe, puis les tagliatelles de courgette. Refermez les bagels et servez votre recette de végétarienne sans attendre.
- Recette de burritos végétariens
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Vous voilà prêt(e) pour une soirée bagel sympa et gourmande !
Alors, pour quelle recette facile végétarienne de la street food craquez-vous ? Dites-le nous Facebook !
Cuisine végétarienne : astuces et conseils
Pour des recettes végétariennes gourmandes et savoureuses telles que purées, gratins ou appareils pour tartes salées, vous pouvez utiliser des boissons végétales.
Pensez aussi à ajouter des graines germées colorées et parfois piquantes à vos salades. Elles réveilleront avec gourmandise vos recettes estivales. Tout comme la gamme Végétale HERTA ® avec ses pavés de fromage, soja et blé ou encore ses galette de légumes carottes, maïs et petits pois.
L’astuce anti-gaspi à garder en tête, le recyclage de vos épluchures et fanes de légumes de saison pour faire des bouillons, des chips… et ainsi éviter le gaspillage alimentaire.
Et pour toujours plus d’inspiration, découvrez la tendance du bowl : des bols ou des assiettes végétariennes ou avec de la viande ou du poisson qui réveillent les papilles !
