Ingrédients
- 600 g de cerises fraîches
- 4 œufs
- 200 ml de lait entier UHT
- 100 g de sucre cassonade
- 40 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillerée à soupe de kirsch (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond, placez au réfrigérateur.
Mélangez les œufs et le sucre sans trop battre, incorporer la farine puis le lait. Ajoutez le beurre fondu et le kirsch.
Equeutez et laver les cerises. Répartissez-les sur le fond de tarte. Ajoutez le mélange œufs-lait.
Faites cuire 35 minutes au four. Dégustez froid.
Astuces
Une recette à réaliser au fil des saisons avec les fruits de saison.
