Ingrédients
- 1 kg de pleurotes
- 4 cuillerées à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 20 g de beurre
- Quelques feuilles de coriandre
- 20 g de gingembre frais
- Sel et poivre
Préparation
Ustensiles : Poêle
- Faites chauffer l'huile avec le beurre dans une poêle et faites revenir les pleurotes pendant 5 minutes. Ajoutez le gingembre râpé, l’ail, la sauce soja et laissez caraméliser. Réservez.
- Faites revenir les saucisses coupées en 4, ajoutez les pleurotes et poursuivez la cuisson encore 3 minutes. En fin de cuisson, parsemez de coriandre ciselée.
Astuces
Parsemez votre recette de cacahuètes ou noix de cajou concassées.
