- 4 escalopes de poulet de 140g environ
- 4 tranches de fromage type Edam
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 œufs
- Sel, poivre
Aplatissez les escalopes de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé pour obtenir une épaisseur uniforme. Placez une demi-tranche de jambon et une tranche de fromage au centre de chaque escalope de poulet. Pliez chaque escalope en serrant bien pour enfermer le jambon et le fromage.
Préparez trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus, et une avec la chapelure. Roulez chaque rouleau de poulet d'abord dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure. Assurez-vous qu'ils sont bien enrobés de chaque côté. Répétez l’opération.
Préchauffez la friteuse à air à 200°C pendant environ 5 minutes. Placez les cordons bleus dans le panier de la friteuse à air. Assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas. Vaporisez légèrement d'huile en spray si désiré pour obtenir une meilleure coloration.
Faites cuire pendant 10 en position Airfry en retournant les cordons bleus à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poulet soit bien cuit à cœur.
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes ou des épices à la chapelure pour plus de saveur.
