Ingrédients
- 700 g de crevettes non décortiquées fraîches ou décongelées
- 1 Sachet de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc
- 1 blanc de poireau
- 1 endive
- 200 ml d'eau
- 3 cuillerées à soupe d'huile
Préparation
- Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en lanières.
- Dans une poêle, avec une cuillerée à soupe d'huile, faites revenir les crevettes environ 3 minutes. Préparez la sauce selon le mode d'emploi. Ajoutez-la et prolongez la cuisson à feu doux environ 3 minutes.
- Pendant ce temps, dans une autre poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile, faites revenir les Allumettes puis le poireau et l'endive à feu vif pendant 3 minutes. Ajoutez la crème liquide et prolongez la cuisson à feu doux environ 5 minutes.
- Servez les crevettes avec la sauce au vin blanc et la fondue de poireaux et endives.
Astuces
Vous pouvez réaliser cette recette avec des dos de saumon coupés en cubes.
Un mélange terre-mer pour régaler tous vos convives. A accompagner de pâtes fraiches pour les rassasier.
