Ingrédients
- 800 g de pomme de terre
- 1 cube de bouillon volaille
- 150 g de carottes (2 pièces)
- 1 oignon
- 10 brins de ciboulette
Préparation
- Hachez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile. Réservez-les. Pelez les légumes.
- Ajoutez 500 ml d'eau et le cube de bouillon, les pommes de terre et les carottes et faites cuire 15 minutes à découvert. Egouttez-les.
- Ecrasez à la fourchette et ajoutez les dés de jambon, les oignons et la ciboulette ciselée.
Astuces
Ajoutez à cette purée une cuillerée à soupe de crème.
Un plat complet auquel il faudra ajouter un fruit et un yaourt pour un repas équilibré.
