Ingrédients
- 280 g de thon à l’huile
- 4 œufs
- 200 ml de crème
- 100 ml de lait
- 40 g de farine
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
Préparation
Ustensiles : moule à manquer, fouet, saladier
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante. Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de papier sulfurisé et réservez-la au frais.
Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez la farine, fouettez puis ajoutez le lait et la crème. Poivrez généreusement, ajoutez la gousse d’ail râpée. Versez sur le fond de pâte, ajoutez le thon et les lardons.
Faites cuire dans le bas de votre four 25 minutes environ.
Astuces
Parsemez votre recette de flan salé d’un peu de thym avant le service.
