Ingrédients
- 1 kg de patates douces
- 500 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 gousse d’ail
- 100 g de beurre
- Poivre
Préparation
Ustensiles : Thermomix®
- Epluchez les patates douces et coupez-les en cubes. Versez dans le bol du Thermomix® l’eau, les cubes de patates douces. Lancez la cuisson 30 minutes fonction Varoma® vitesse 1.
- Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Egouttez les cubes de patates douces, replacez-les dans le bol et mixez avec l’ail, le beurre et le bouillon de volaille pendant 1 minute, vitesse 10.
- Faites cuire les tranches de poitrine dans une poêle et servez-les avec votre purée.
Astuces
Parsemez votre purée de patate douce de quelques pignons de pin grillés ou de baies roses.
