L'art de varier les plaisirs avec une idée de recette anti-gaspillage : une savoureuse quiche garnie avec un reste de sauce bolognaise maison.
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g d'emmental râpé
- 300 g de reste sauce tomates bolognaise
Préparation
- Fouettez les oeufs avec le reste de votre sauce bolognaise.
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.
- Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de papier sulfurisé, piquez la pâte et versez l'appareil, parsemez d'emmental.
- Faites cuire 30 minutes dans le bas de votre four.
Astuces
Ajoutez un peu de coulis de tomates si votre sauce bolognaise est un peu épaisse.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. 1/6 de quiche pour les adultes et 1/8 pour les enfants. Terminez le repas par laitage et un fruit.
