Ingrédients
- 2 avocats
- 1 mangue
- 15 feuilles de menthe
- 1 citron vert
- 1/4 d'oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Epluchez et coupez les avocats et la mangue. Râpez le zeste de citron vert puis pressez le citron et arrosez les avocats. Ajoutez la mangue, la gousse d'ail et l'oignon haché. Ajoutez l'huile, salez et poivrez.
- Ajoutez la menthe ciselée, le râpé de jambon, mélangez et servez sans attendre.
Astuces
Remplacez la menthe par de la coriandre dans votre salade d'avocats, mangue et râpé de jambon.
Servez de plus petites portions pour les enfants. Poursuivez le repas par une petite portion de protéines accompagnée de féculents et de légumes. Pensez à bien vous hydrater tout au long de la journée.
