Ingrédients
- 3 pommes Granny
- 1 citron
- 1 céleri branche
- 2 cuillerées à soupe de fromage blanc
Préparation
- Coupez le céleri en fines rondelles. Pressez le citron et râpez son zeste. Lavez et coupez les pommes en cubes. Citronnez-les avec la moitié du jus de citron.
- Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir les Allumettes. Mélangez le fromage blanc et le reste du jus de citron. Salez si nécessaire.
- Dans un saladier, placez le céleri, les cubes de pommes et les Allumettes.
- Au moment de servir, ajoutez la sauce et mélangez.
Astuces
Cette entrée peut devenir un accompagnement pour une grillade ou un rôti.
Cette entrée originale avec une note acidulée par les pommes et le citron est source de fibres, minéraux, vitamine C grâce aux fruits et légumes mais aussi de protéines essentielles à l'entretien de l'organisme avec les allumettes.
