Ingrédients
- 8 tomates
- 200 g de feta
- 1 oignon rouge
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le haut des tomates et creusez-les. Salez l’intérieur et retournez-les. Concassez la chair de tomates.
Faites revenir les allumettes dans une poêle et réservez-les. Epluchez et ciselez l’oignon. Faites-le revenir dans la même poêle avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la chair de tomates concassées, les herbes de Provence. Salez et poivrez.
Mélangez la moitié de la feta à la concassée de tomates et les 2/3 des allumettes.
Farcissez les tomates, ajoutez le reste des allumettes, le reste de feta et faites cuire 15 minutes dans un plat à gratin.
Astuces
Remplacez la feta par de l’emmental râpé.
