Ingrédients
- 21 asperges vertes
- 1 gousse d’ail
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Ustensiles : poêle
Coupez l’extrémité des asperges et ébouillantez-les 2 minutes dans une eau très salée. Epluchez et hachez la gousse d’ail, ajoutez l’huile et la coriandre. Egouttez les asperges et enrobez-les d’huile ailée.
Préchauffez votre four en chaleur tournante à 200°C. Enveloppez 3 asperges d'une tranche de poitrine fumée. Disposez les asperges enveloppées sur une plaque de cuisson.
Passez-les sous le grill en surveillant constamment.
Astuces
Une jolie recette simple et rapide qui régalera vos convives, servez ces asperges avec un dos de saumon grillé.
