Ingrédients
- 2 œufs
- 2 muffins
- Sauce hollandaise
Préparation
- Préparer une sauce hollandaise
- Pocher les œufs dans de l’eau bouillante additionnée de vinaigre pendant 3 minutes.
- Pendant ce temps faire griller le pain dans le toaster et le bacon à la poêle.
- Quand tout est prêt, recouvrir chaque tranche de pain d'une tranche de bacon, puis d'un oeuf poché, puis napper de sauce hollandaise et ajouter la salade.
Astuces
Afin de réussir votre œuf poché, la technique consiste à créer un petit tourbillon dans l’eau de la casserole et à y déposer votre œuf !
