Ingrédients
Préparation
- Huilez légèrement votre moule à muffins. Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez vos tranches de bacon en deux. Disposez 4 demi-tranches dans chaque cavité, en les superposant l’une sur l’autre de façon que toute la paroi soit recouverte (le côté arrondi de la demi-tranche de bacon vers le haut).
- Ensuite, cassez délicatement les œufs dans chaque cavité, en prenant soin de ne pas casser le jaune d’œuf.
- Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le blanc soit figé (le jaune doit rester coulant).
Astuces
Pour un brunch plus complet, vous pouvez accompagner ces petits nids d'une salade de fruits.
