Ingrédients
- 1 concombre
- 3 œufs
- 250 ml de crème liquide
- 1 cuillerée à café de thym séché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc
Préparation
- Préchauffez le four à 200°c.
- Lavez et épépiner le concombre sans l’épluchez. Coupez le concombre et le jambon en dés.
- Battez les œufs, la crème, saler, poivrer et assaisonnez de thym.
- Etalez la pâte Herta dans un moule à tarte, mélanger la crème au concombre et au jambon, versez le tout sur le fond de tarte.
- Faites cuire la quiche 30 minutes.
Astuces
Dégustez chaud accompagné de salade verte.
Le concombre est un légume qui a une source importante de minéraux : potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc…
