Ingrédients
- 2 blancs de poireaux
- 1 bûche de chèvre
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- Sel, poivre
Préparation
Ustensiles : Four
- Lavez et émincez les poireaux, lavez-les plusieurs fois. Ebouillantez-les dans une casserole pendant 5 minutes environ. Egouttez-les.
- Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette.
- Fouettez les œufs, ajoutez la crème, mélangez. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur le fond de tarte, ajoutez les poireaux et le fromage de chèvre coupé en rondelles.
- Faites cuire dans le bas de votre four pendant 25 minutes environ.
Astuces
Ajoutez des feuilles de persil ciselées.
