Ingrédients
- 1 potimarron (1kg)
- 1 litre de lait entier
- 1 gousse d’ail
- 1 bouillon de volaille
- Poivre
Préparation
Ustensiles : Mixeur plongeant, casserole
Commencez par éplucher le potimarron, retirez les graines et coupez-le en petits cubes.
Placez les cubes de potimarron et l'ail dans une grande casserole avec le lait, le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les cubes de potimarron soient tendres.
Pendant ce temps, faites griller les tranches de bacon dans une poêle. Mixez la soupe. Rectifiez l'assaisonnement avec du poivre selon votre goût. Servez la soupe bien chaude dans des bols individuels, garnissez chaque portion de morceaux de bacon.
Astuces
Ajoutez quelques croûtons avant de servir.
