Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 200 g de comté
- 2 cuillerées à café de moutarde
- 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
Préparation
- Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
- Lavez et couper les tomates en rondelles. Coupez le Comté en fines lamelles.
- Dans une poêle, faites cuire les tomates dans l'huile chaude 5 à 10 minutes.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond avec une fourchette puis tartinez-le de moutarde. Ajoutez les lamelles de Comté dessus puis les tomates cuites.
- Placez au four environ 30 minutes.
Astuces
Pour que la tarte se tienne bien, ne coupez pas les rondelles de tomates trop fines.
Le Comté apporte une quantité non négligeable de calcium nécessaire à un bon équilibre alimentaire.
