Ingrédients
- 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré
- 3 œufs
- 50 g de bleu ou de fromage de chèvre
- 30 g de gruyère ou de comté
- 30 g de mimolette ou de cheddar
- 10 brins de ciboulette
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez votre four Th. 7/8 (220° C). Sortez votre pâte du réfrigérateur.
- Dans un saladier, battez les oeufs et la farine. Ajoutez le lait. Salez et poivrez légèrement.
- Râpez le comté et le cheddar. Ciselez la ciboulette.
- Ajoutez la ciboulette, le comté et le cheddar à la préparation.
- Déroulez la pâte brisée dans votre moule en conservant la feuille de cuisson.
- Versez la préparation et répartissez dessus le bleu émietté.
- Faites cuire au four environ 25 minutes.
Astuces
Saupoudrez la tarte de dés de jambon Herta avant d'enfourner.
Riche en fromage cette tarte contient un bon quota de calcium. Elle vous apporte aussi une bonne dose de protéines et … de lipides. On vous conseille donc d'alléger la suite du repas et de vous régalez.
