Ingrédients
- 200 g de figues fraîches
- 5 rondelles de bûche de chèvre frais
- 1/2 oignon
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez le four Th. 7 (200°C).
- Dans une poêle, faites caraméliser l'oignon émincé et les figues avec le miel environ 2 minutes. Coupez le bacon en fines lamelles.
- Déroulez la pâte brisée. Coupez-la en 4 parts. Moulez-les dans des moules à tartelettes, avec la feuille de cuisson. Avec les chutes de pâtes,reformez une cinquième tartelette.. Piquez les fonds de pâte avec une fourchette.
- Nappez les tartelettes de compotée de figues. Répartissez le bacon. Posez dessus de chaque tartelette une rondelle de chèvre.
- Faites cuire dans le milieu de votre four environ 25 minutes. Posez les tartelettes 3 minutes sur la sole de votre four(bas de four). Attendez quelques minutes et dégustez.
Astuces
Vous pouvez remplacer le chèvre par du camenbert ou pour les amateurs par du munster.
Accompagnez ces tartelettes d'une belle salade verte craquante, et hop, le tour est joué pour un dîner équilibré !
