Ingrédients
- 2 grandes tartines
- 100 g de fromage frais
- Une dizaine de billes de mozzarella
- ¼ de concombre
- Le quart d’un oignon rouge
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
Préparation
Grille-pain
Lavez et tranchez finement le concombre en rondelles. Épluchez et émincez finement l'oignon rouge. Lavez et séchez les feuilles de basilic. Toastez les tartines et laissez-les refroidir. Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le fromage frais. Disposez les tranches de jambon coupées en lamelles et roulées.
Ajoutez les rondelles de concombre et les billes de mozzarella Poêlez les tomates cerises avec de l’huile d’olive pendant 2 minutes en remuant. Salez-les. Ajoutez-les sur la tartine et garnissez chaque tartine de quelques feuilles de basilic frais et de lamelles d’oignon.
Astuces
Servez les tartines accompagnées d'une petite salade verte si vous le souhaitez.
