Recettes d’hiver : des idées recettes faciles au Reblochon
Le Reblochon de Savoie est un fromage indissociable des recettes hivernales. Avec son bon lait cru, sa croûte fine et son léger goût de noisette, ce fromage montagnard a tout pour faire chavirer le cœur des gourmands.
Avec lui, cuisinez des recettes réconfortantes et crémeuses pour toute la famille !
On lance la saison des plats cocooning avec la recette de la croziflette. À base de crozets, cette recette reprend les ingrédients de la tartiflette : du Reblochon, des lardons fumés ou du jambon cru de Savoie, des oignons et de la crème.
Tentez de twister cette recette facile de croziflette avec des légumes de saison dans la croziflette aux poireaux et la croziflette végétarienne ! Deux versions revisitées aussi gourmandes que la croziflette.
Côté tarte salée pour composer facilement un repas du soir ou du midi, vous avez le choix entre la recette rapide de la tarte au Reblochon ou la recette de la quiche au Reblochon. Deux idées recettes simples qui réchauffent.
Voici d’autres plats familiaux réconfortants à cuisiner lorsque les températures baissent : gnocchiflette au Reblochon, tatin de pommes au Reblochon, cannellonis jambon Reblochon, hamburger maison au Reblochon et endives jambon Reblochon.
Avec toutes ces idées repas, vous composerez facilement un menu de la semaine douillet au Reblochon !
Plat familial : 6 recettes d’hiver avec du fromage à raclette
C’est généralement elle qui sonne l’ouverture de la saison du froid, la bien nommée raclette ! Conviviale et généreuse, la raclette s’impose comme le plat réconfortant par excellence.
Alors on continue de se faire plaisir avec des idées repas faciles autour du fromage à raclette ! Ce fromage de Savoie fondant et à la croûte orangée offre de multiples possibilités avec ses notes fumées, poivrées, épicées ou encore fruitées…
On ouvre les réjouissances avec la gourmande recette de gratin de ravioles au fromage à raclette. Simplicité et authenticité sont au rendez-vous avec cette idée repas facile à accompagner d’une belle salade verte.
On passe à une recette rapide parfaite pour cuisiner en peu de temps un repas du soir ou du midi : le feuilleté fromage à raclette lardons. Une idée recette simple qui mettra toute la famille d’accord car les friands et les enfants, ça fait deux !
Voici 3 autres recettes au fromage à raclette : pizza au jambon cru fromage à raclette, burger à la raclette et pizza poireaux raclette.
Avec du fromage à raclette, de bons lardons bien tendres ou du jambon de Pays, vous obtenez des plats qui vous apportent une jolie dose de réconfort.
Recettes réconfortantes : les autres fromages savoyards s’invitent à table
Dans la vie, il n’y a pas que le Reblochon ou le fromage à raclette ! La Savoie et la Haute-Savoie offrent d’autres merveilles à savourer.
Le Beaufort par exemple ! Avec lui, réveillez subtilement toutes vos assiettes montagnardes. Fruité et typé sans être fort, ce fromage fait des éclats dans la recette du gratin de crozets.
Mais la tomme de Savoie n’a pas dit son dernier mot, surtout dans ce second gratin de crozets aux lardons. La rusticité de la tomme de Savoie fait de lui un fromage à la fois puissant et doux qui apporte du caractère à votre recette familiale.
Pour conclure cette sélection de recettes chaleureuses pour l’hiver, place aux ravioles ! Plats originaux et délicats, les ravioles à l’Abondance au four ou les ravioles jambon Chevrotin s’inscrivent dans la lignée très gourmande des recettes savoyardes et montagnardes comme la croziflette.
Pour l'hiver, nous avons aussi pensé à des salades réconfortantes. Découvrez nos 8 recettes rapides de salades d'hiver gourmandes.
